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今天我媽買了一種口感奇特的橘子
它的吃法和平常吃的橘子不太一樣
它不能用剝皮的方式
不小心就會壓壞細嫩多汁的果肉
它只能用利刃切片
像吃柳丁一樣的方式最好
它的名字也很特別叫做"美人柑"
上網查了一下還真有這種水果

美人柑又稱美女柑、明尼桔柚
簡稱紅柑，又稱「囍柑」
英文名稱：Minneola tangelo or Honeybell 

橘子中的貴族
正因其表皮的色澤會因氣候而逐漸由青綠轉成鮮紅色
故稱之為紅柑

 

汁多、肉美、大粒、籽少
含豐富蛋白質、膳食纖維、維生素C、鈣、鎂、磷、鐵等重要礦物質
再加上外表色澤橙色至鮮紅色之間而受到喜愛
並且收成期大約在過年前夕


紅柑因果肉柔軟多汁如葡萄柚
故在台灣早期稱為迷你葡萄柚
糖度約12～13度BRIX
又具輕微葡萄柚爽快風味
有香氣口感受到十分喜愛
 

紅柑果實成熟較晚
果實中大型
約介於170～300公克之間
外形呈現倒卵型或圓型
果梗常突出呈頸狀
側邊看似鐘形故英文名稱有Honeybell之稱 
 

由於外形桔蒂突出的模樣
頗像美女的胸部且表皮較韌
有一種特殊創意食用法是先抓在手裡捏壓柔
可插一吸管像吃奶一樣－吸食細膩香淳的天然果汁
用烤的也很香而且還可禦寒

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