+ Princess Cherry +

老媽去探訪身體不舒服的柳爺爺
柳爺爺也很客氣回送我們
徽州傳統糕點"徽墨酥"


上網查了一下"徵墨酥"的來歷：

徽州是中國安徽省黃山市的舊稱
"徽墨酥"是皖南最著名的特產
外形酷似徽墨
長6厘米、寬4厘米、厚1厘米
酥體從內到外烏黑油亮
芳香四溢
油酥柔韌細膩
甜潤清爽
入口即化
口感絕佳
此外還兼有潤喉、滋肺、烏發等特效
深受人們的歡迎


"徽墨酥"的故事：

唐朝末年
中原戰亂頻頻
河北有位製墨高手廷王圭到了江南
他便把廷王圭請來
安排在黃山為他造墨

不久
北宋太祖趙匡胤統一北方後
南下滅了南唐
李煜這位降王便被北遷到了宋朝有都城汴京（南京）
誰知李煜到汴京後
看到書房缺墨了
仍然習慣性地派人來徽州廷王圭處取墨

這"降王交通外地
私取貢物"的罪名可不小
而"王府總管"又是趙匡胤的人
早就布下羅網
就等著獲得"罪證"了
這使徽州的廷王圭左右為難
墨坊裡駐有宋朝的督貢官
私取貢物
其罪不輕
可是讓來人空手而回
又對不起曾經的主人

正在廷王圭犯難之際
從對面新開的糕點鋪傳來了誘人香味
他走過去一看
原來是芝麻的香味
那新搗的"黑麻餡"同墨坊裡的"墨料"一模一樣
廷王圭見此心中一動
想出了一個絕妙的辦法
他轉身回墨坊取來"墨模"
向店家藉了"黑麻餡"
印了一批"墨錠"交給來人帶走

後來
李煜果然逃過這一劫
而徽墨酥的香味
也一直飄揚下來
如今
最正宗的"徽墨酥"
在老街的百年老店"皇品字號"





"徽墨酥"如其名像"墨條"一樣的黑